對很多人來說,“行走”是尋找自我和探尋生命意義的方式,人們在這一過程中汲取力量,仿佛一個出口、一種救贖。也正因如此,傑克·凱魯亞克《在路上》中那些不安分情節,總能穿越時空,給人慰藉。
有人說,你走過的路,最終決定了你是誰。汾酒史上,也正是那些著名的行走,最終詮釋了汾酒是誰。從古至今,汾酒堅持用行走的方式,跟世界對話。行走,也將眾多“汾酒印記”烙在人們心中。
600多年前釀酒人奔向四方
一次影響深遠的行走,起於明朝初年。
明朝洪武六年(公元1373年),為了鞏固新的政權、發展經濟,朱元璋做出“移民屯田,開墾荒地”的決策,這便有了山西洪洞大槐樹移民。
據史料記載,在多達10餘次的移民運動中,近百萬山西人離開故鄉,分布在30個省市,2217個縣市。
過程中,大批山西釀酒技師也跟隨著移民隊伍,分布到全國,汾酒釀造技藝由此在全國廣為傳播。
這些來自山西的釀酒師傅們,在沒有發酵陶缸的情況下,因陋就簡,創造出窖池發酵新工藝。並將汾酒生產的一般規律跟當地的水土、環境相結合,創造出了不同工藝特色的各種白酒,奠定了當今中國白酒產業的基本格局。
數百年來,一條萬裏酒路鋪就而成,從杏花村的根脈出發,開枝散葉,衍生出了一個百花齊放的白酒王國。
500多年前跟隨晉商走天涯
從《喬家大院》到《走西口》,晉商的故事,幾乎人盡皆知。
明洪武四年(公元1370年)頒布的“開中法”,為山西鹽商的誕生創造了條件,也為晉商此後500多年的輝煌,埋下了伏筆。
伴隨著明朝國家的發展,“開中法”逐漸推廣至各處邊鎮,貨物種類也從軍糧擴展到絲綢、馬匹等多種物資。臨近邊關的便利條件,人多地少的現實壓力,與山西原本的重商風氣結合,共同促進了山西商業的騰飛。
到了清朝,晉商勢力進一步擴張。伴隨著蒙古、新疆等地納入清朝版圖,晉商活動範圍西到中亞,北至西伯利亞,東抵黑龍江,所有官鹽、絲綢、茶馬、人參等一幹貨物,都在晉商經營範圍之內,並在此基礎上,進一步衍生出金融產業。
跟隨晉商的足跡,山西汾酒也邁開了行走的步調。這一次行走,把廣闊胸懷、開放視野以及“以義製利”的晉商精神,注入到酒中。
1915漂洋過海,閃耀巴拿馬
1915年,戰火掃過半個世界,汾酒的步伐卻並未因此停止。
這一年,為慶祝巴拿馬運河開鑿通航,首屆巴拿馬萬國博覽會在美國舊金山舉行。這場博覽會從2月20日開展,到12月4日閉幕,展期長達9個半月,總參觀人數超過18,000,000人,開創了世界曆史上博覽會曆時最長、參加人數最多的先河。
中國作為國際博覽會的初次參展者,第一次在世界美女直播全婐APP免费下载上公開露麵,並取得了令世界矚目的成績。漂洋過海的汾酒,便在這次盛會中大放異彩,一舉斬獲甲等金質大獎章。有人說,這次“行走”,開啟了汾酒百餘年的世界名酒史。
而今,青花汾酒的slogan是“骨子裏的中國”。事實上,早在1915年那次行走中,汾酒已經在輸出中國酒文化,也在一定程度上,為那個風雨飄搖的年代,帶來一束微光、一絲振奮。
1949走進新中國,走上國宴餐桌
1949年,汾酒的旅途通向北京,通向一個劃時代的重要時刻,也通向了承前啟後的榮耀巔峰。
很多人或許都曾好奇,在新中國開國大典這樣的關鍵時刻,到底喝了什麽酒?
著名的曆史學家、中國民生研究院特約研究員紀連海曾對這段曆史有過研究,他認為,國宴用酒必須得有幾個標準:一是必須得是中國名酒;二是便於運輸;三是足量供應,能夠達到這個要求的隻有一種酒,那就是山西汾酒。
在一定意義上,汾酒這次“北京之旅”可以成行,除了地緣因素,也反映出當時汾酒在產能和質量上的領先優勢。此後數十年,從1964年的“汾酒試點”解決的美女福利导航難題,到改革開放之後“汾老大”長達20年的領跑,汾酒影響著中國白酒產業的發展步調。
2018再次出發
2019年夏天,一檔《樂隊的夏天》讓搖滾樂“破圈”了。節目對樂隊們進行了立體化的呈現,從作品到美女直播全婐APP免费下载表現,再到性格和生活日常,原本的圈外人士見狀,仿佛發現新大陸,很快,他們就開始位那些搖滾樂手呐喊了。
而在白酒行業,這種全方位、立體化的“破圈”嚐試,從2018年就開始了,“破圈”形式叫作“行走的汾酒”。
從濟南到鄭州,再到呼和浩特、上海、杭州、西安,通過“品質、文化、曆史”三位一體的文化傳播方式,將汾酒的清香和酒文化一起,帶到消費者身邊。
昔日,“行走的力量”完成了汾酒技藝的完善、文化的交融和地位的穩固;而今,“行走的力量”讓汾酒和它所承載的技藝、文化走進消費者心中。
2019逐夢北京
2019年,“行走的汾酒”依然在路上。
11月10日,2019 “行走的汾酒——追夢北京·大國清香文化之旅”將在中央電視台舉行。
這場備足驚喜的“北京汾絲節”,載著滿身清香,從體驗到互動,從氣質到內涵,從技藝到文化,為初冬的北京帶去不一樣的溫度。在現場,你可以觀看精彩的表演,親曆釀造流程,品嚐醇香的原漿汾酒,學習專業的品鑒方法,種種精彩遠非文字可以描述,不如到中央電視塔一探究竟!
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